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青瓜肉丝的做法
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青瓜肉丝怎么做好吃

食客"xmh19931015",看到大家都在说青瓜肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪瘦肉300g,黄瓜1根,红朝天椒1个,老抽1茶匙(5ml),干淀粉1茶匙(5g),料酒2茶匙(10ml),末,大蒜末各2g,盐3g,油1汤匙(15ml)

操作步骤 反馈

  • 1

    猪瘦肉冲洗干净,沥去水分,切成5cm长的肉丝,加入干淀粉和料酒抓拌均匀上浆。

  • 2

    黄瓜刷洗干净,切成细丝。

  • 3

    红朝天椒斜切成圈。

  • 4

    大火烧热炒锅中的油至七成热,迅速放入上过浆的肉丝滑炒,边滑炒边加入姜末、大蒜末、老抽和盐,至肉丝滑熟,盛出。

  • 5

    将滑炒好的肉丝和黄瓜丝一起拌匀,撒上红朝天椒尖圈点缀即可。