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黄瓜拌凉粉的做法
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黄瓜拌凉粉怎么做好吃

食客"张贝贝",看到大家都在说黄瓜拌凉粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凉粉1块,大黄瓜1条,青辣椒1/2支,红辣椒1/2支,盐适量,酱油3大匙,糖1大匙,香葱2支,芝麻1大匙,盐适量,蒜2粒,辣椒粉4小匙,香油2小匙,1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将凉粉洗净,切片备用

  • 2

    将黄瓜用盐搓揉洗净,横剖一半,再切成片

  • 3

    将青、红辣椒洗净,切片;蒜去皮洗净,切末;葱洗净,切为葱花备用

  • 4

    在调味酱中的酱油中加入糖和辣椒粉,搅拌至糖全溶化,再加入蒜末拌匀

  • 5

    将葱花、醋和盐加入作法4中搅拌均匀

  • 6

    将香油加入作法5中拌匀

  • 7

    将芝麻加入作法6中拌匀,即为调味酱

  • 8

    将凉粉片排入盘中,撒上黄瓜片及青、红辣椒片,最后淋入调味酱即可食用