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蒜香花生碎拌黄瓜的做法
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蒜香花生碎拌黄瓜怎么做好吃

食客"力撑洪卓立_吴璧恩",看到大家都在说蒜香花生碎拌黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花生碎50克,黄瓜350克,蒜两瓣,盐4克,香油15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先介绍油炸花生米的方法,水烧开

  • 2

    250克花生米倒入盖盖2分钟

  • 3

    取出晾干

  • 4

    晾干的花生米,冷油,慢慢炸至花生碎变黄即可捞出。切记花生碎不能炸得颜色过深就不好吃了。取出后,放少许酒,可以保持花生脆

  • 5

    黄瓜切片,加盐腌一会儿

  • 6

    炸好的花生用刀背压一下,变成花生碎。蒜剁成泥

  • 7

    黄瓜腌出来的汁要倒掉不要

  • 8

    然后将黄瓜挤干水份,加入花生碎和蒜泥,芝麻香油搅拌好即可