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金粟黄瓜香的做法
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金粟黄瓜香怎么做好吃

食客"小gua北北",看到大家都在说金粟黄瓜香好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜香400克,罐装玉米粒150克。调料精盐、味精白糖、葱米各5克,椒盐3克,生粉100克,色拉油1500克,香油5克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将摘洗干净的黄瓜香切成长为3厘米的段,加入一半盐、味精、白糖腌渍5分钟备用;玉米粒加入另一半盐、味精、白糖腌渍5分钟备用。

  • 2

    锅内注入色拉油,烧至五成热,将玉米粒粘上50克生粉放入油锅中小火浸炸3分钟至金黄色捞出,黄瓜香粘上剩余的生粉,用同样的油温小火浸炸3分钟至酥后捞出。

  • 3

    锅内留油20克,烧至七成热时放入葱米煸炒出香,加入炸好的黄瓜香和玉米粒一起大火翻炒3分钟,加入椒盐,淋入香油即可装盘。