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泰式黄瓜汤的做法
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泰式黄瓜汤怎么做好吃

食客"普渡慈航",看到大家都在说泰式黄瓜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油30克,青葱10克,切碎,黄瓜3条,去皮,切碎,红葡萄80毫升,鸡汤945毫升,水475毫升,小辣椒3条,去籽,剁成末,新鲜欧芹10克,切碎,新鲜香菜叶3克,切碎,柠檬草5克,切碎,新鲜大蒜8克,剁成末,鱼露15毫升,酱油5毫升,生粉2克,盐和黑胡椒粉适量,酸奶油115克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄油放入一个汤锅,置中火上融化。加入青葱,炒到变软。

  • 2

    添加黄瓜、红酒醋、鸡汤、水、小辣椒、欧芹、香菜叶、柠檬草、蒜、鱼露、酱油、生姜粉,搅拌均匀。

  • 3

    加入盐和胡椒粉调味。

  • 4

    用中火继续煮,直到黄瓜变很软,约20分钟。

  • 5

    将酸奶油搅入锅里,混合均匀,再煮至少10分钟即好。