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肘花拍黄瓜的做法
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肘花拍黄瓜怎么做好吃

食客"janedjyd18",看到大家都在说肘花拍黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪腿黄瓜 香菜 蒜头 老 料酒 生抽 八角 胡椒粉 麻油 盐

操作步骤 反馈

  • 1

    去皮猪腿肉洗净入沸水锅中焯烫出血沫捞出,洗去浮沫

  • 2

    蒜头拍碎剁成蒜泥,香菜洗净切段,黄瓜洗净拍碎切块装盘

  • 3

    肉入煮锅加水没过肉大火烧开,放姜 ,料酒, 八角(2颗),上盖转小火煮20分钟左右,放适量盐关火焖凉后捞出切片与黄瓜拌在一起,放香菜, 胡椒粉, 生抽, 淋上麻油即