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炒黄瓜酱的做法
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炒黄瓜酱怎么做好吃

食客"vivali",看到大家都在说炒黄瓜酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜250克,猪瘦肉150克。油2大匙,酱油1大匙,甜面酱1/2大匙,味精1/3小勺,香油1小勺,葱末少许,淀粉适量。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄瓜洗净,切成0.8厘米见方的小丁,用少许精盐腌渍10分钟,挤去水;猜瘦肉也切成相同的小丁备用。

  • 2

    炒锅上火烧热,加适量底油,放入肉丁煸炒至变色,加入葱姜末、甜面酱、酱油煸炒出酱香味,再放入黄瓜丁翻炒,加味精,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装盘即可。