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老黄瓜仔虾的做法
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老黄瓜仔虾怎么做好吃

食客"bonnie8383",看到大家都在说老黄瓜仔虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜约250g,仔虾约200g,高汤、绍酒、精盐、味精、豆油各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将老黄瓜去瓤,切成约7cm的长条,焯水备用。

  • 2

    炒锅上火,倒入豆油、仔虾,煎熟,放入高汤,烧开后倒入沙锅中炖制约15分钟,加入黄瓜条再煲5分钟,加入精盐、味精调味即可。操作要领仔虾要用豆油煎香后方可加入高汤。