您的位置:家常菜>菜谱大全 > 茄皇肉粒烩豆腐
茄皇肉粒烩豆腐的做法
3颗星  32472

茄皇肉粒烩豆腐怎么做好吃

食客"深connie深",看到大家都在说茄皇肉粒烩豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:枚头猪肉450克,切丁,中个洋葱1个,去皮切片,蒜蓉2茶匙,红葱头1粒,切丁,青椒1个,切片,滑豆腐1盒,切粒,蕃茄2个,切片,植物油适量,份量只供参考,汁料:,老抽2茶匙,茄汁3汤匙,糖1汤匙,水80毫升,腌料:酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉粒用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟,然后再生粉、水和油适量腌5分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将肉粒炒熟,盛起备用。

  • 2

    快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜头,红葱头再加入洋葱和1茶匙盐炒软身,再加入青椒,蕃茄和汁料炒匀煮开,加入肉粒和豆腐炒匀,盖盖焗3分钟,装盘即成。