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川辣黄瓜的做法
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川辣黄瓜怎么做好吃

食客"jfh1987",看到大家都在说川辣黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜500克,干辣椒,油各20克,花椒5克,白糖各10克,香油15克,盐7克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    黄瓜洗净,切成条,稍去心,干辣椒切成短段;

  • 2

    碗内放盐、白糖、醋,加少量清汤,兑成汁;

  • 3

    炒锅加油置火上,放入花椒,炸出香味后捞出,下干辣椒,炸呈棕红色,将锅离火,再放入黄瓜条,翻炒均匀,加香油,起锅装盘晾凉,浇上调好的味汁即可。