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小黄瓜拌蒟蒻的做法
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小黄瓜拌蒟蒻怎么做好吃

食客"yijiubudong",看到大家都在说小黄瓜拌蒟蒻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜3条,蒟蒻条100公克,蒜头1颗,红辣椒半条,A.盐1/2茶匙,白2茶匙,细砂糖1茶匙,香油少许,B.盐1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将调味料A拌匀备用。

  • 2

    将小黄瓜洗净,用刀面轻拍小黄瓜,使其产生裂痕,再用刀切成约均等10公分小段;蒜头及红辣椒切细末,备用。

  • 3

    将步骤1的小黄瓜加1茶匙的盐拌匀,约放置5分钟后并沥干多余水份,备用。

  • 4

    蒟蒻条切成均等10公分长段,用热开水略为沖洗并沥干水分。

  • 5

    将步骤3小黄瓜和步骤4的蒟蒻加入步骤1的调味料及蒜末、红辣椒末充分拌匀即可。