您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酸菜炒肉丝
酸菜炒肉丝的做法
4颗星  33484

酸菜炒肉丝怎么做好吃

食客"请叫我丝丝",看到大家都在说酸菜炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:酸菜里脊肉,红椒,料酒,胡椒粉,盐,,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:酸菜,里脊肉,红椒。(红椒是点缀用的,可以省略)

  • 2

    酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(如果酸菜特别咸的话,需要浸泡)

  • 3

    酸菜切丝

  • 4

    里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会

  • 5

    油锅姜片爆香

  • 6

    倒入肉丝炒至变色后盛出备用

  • 7

    另起油锅,倒入酸菜炒出香味

  • 8

    倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味,不用另外调味)

  • 9

    最后倒入红椒丝炒匀