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酸菜炒肉丝的做法
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酸菜炒肉丝怎么做好吃

食客"uodb8532",看到大家都在说酸菜炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸菜里脊肉,红椒,料酒,胡椒粉,盐,,糖

主要做法:

操作步骤

    1.材料:酸菜,里脊肉,红椒。(红椒是点缀用的,可以省略)

    2.酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(如果酸菜特别咸的话,需要浸泡)

    3.酸菜切丝

    4.里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会

    5.油锅姜片爆香

    6.倒入肉丝炒至变色后盛出备用

    7.另起油锅,倒入酸菜炒出香味

    8.倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味,不用另外调味)

    9.最后倒入红椒丝炒匀

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