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韭菜花小黄瓜的做法
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韭菜花小黄瓜怎么做好吃

食客"小6",看到大家都在说韭菜花小黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜,韭菜花,盐

操作步骤 反馈

  • 1

    韭菜花挑去杂物,洗净,沥干水分。

  • 2

    放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低,就改为用刀剁,人工比机器更快捷,不要把韭菜花弄得像泥一样,那样口感不好。

  • 3

    韭菜花里放入盐,多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里,拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层,可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜,我觉得没必要,韭菜的味道太冲了,放什么都得被遮盖住^_^

  • 4

    这种黄瓜妞儿真小,有多小,比我的手指还细还小。

  • 5

    用盐腌一夜。

  • 6

    控去腌出来的盐水。

  • 7

    腌好的黄瓜切段,我就大略切了切,并不细碎。

  • 8

    把黄瓜和韭菜花搅在一起。

  • 9

    封好盖,放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹,剩下的密封好一直会很新鲜。