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酸黄瓜炒肉片的做法
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酸黄瓜炒肉片怎么做好吃

食客"iceboy2010",看到大家都在说酸黄瓜炒肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:猪瘦肉250克,小酸黄瓜2根,豆瓣酱1大匙,蒜片1大匙,葱2根或洋葱半个,鸡精1/3小匙,腌料:盐1小匙,老抽1小匙,生抽2小匙,淀粉1小匙,丝1小匙,蒜片1大匙,花椒10粒

主要做法:

操作步骤 反馈

    猪肉洗净切片,加腌料拌匀腌1小时,中间再拌2回,若太干可每次拌时少加一点水。黄瓜洗净纵部开,切片。葱洗净切寸段或洋葱去皮切丝。炒锅放火上,大火加热,加油2大匙烧热,先放蒜片,洋葱丝翻炒,马上放入豆瓣酱炒匀,倒入肉片滑炒散,至八成熟时加黄瓜片,不停翻炒1-2分钟,加鸡精拌匀即可。