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豉椒牛柳的做法
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豉椒牛柳怎么做好吃

食客"lovejiao1204",看到大家都在说豉椒牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉250克,青椒100克,柿子椒100克,洋葱(白皮)60克,豆豉10克,白皮大蒜5克,5克,酱油10克,白砂糖6克,豌豆淀粉8克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛里脊肉切片,以牛柳调味料(酱油5克、白糖3克、淀粉5克)腌过,泡嫩油盛起。青椒、红椒去籽,与洋葱同切小片。

  • 2

    烧红锅,炒香青、红椒及洋葱。再烧红锅,下油,爆香豆豉、蒜茸及姜米,牛柳、青红椒、洋葱回锅,下芡汁(酱油5克、白糖3克、淀粉3克、清水适量)调味料,兜匀上碟。