食客"zsji5728",看到大家都在说醋熘黄瓜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:小黄瓜100公克,辣椒1/3条,蒜头3颗,糖1大匙,白醋2大匙
口味:微辣
小黄瓜洗净切适当段状,泡盐水(份量外)去涩味至软。
将小黄瓜由皮至内削约0.1公分的薄片。
再将作法2的小黄瓜薄片,将皮反捲至内成卷状,摆盘备用。
蒜头、辣椒切末加入所有调味料拌匀,淋在作法3的小黄瓜捲上即可。