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黄瓜丝镶中卷的做法
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黄瓜丝镶中卷怎么做好吃

食客"咪咪猫0001",看到大家都在说黄瓜丝镶中卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中卷1条,葱段10g,片10g,小黄瓜2条,红萝卜丝适量,盐1/2茶匙,糖1茶匙,糯米1茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将中卷内脏取出,洗净备用。

  • 2

    取锅,将中卷放入沸水中,加入葱段、姜片煮至水再次滚沸后捞出,泡入冰水待凉备用。

  • 3

    小黄瓜洗净,切去两边蒂头后切丝,加入盐、红萝卜丝拌匀,腌约2分钟后将水份挤干,再加入调味料拌匀,腌约5分钟。

  • 4

    将作法3的小黄瓜丝填入作法2的中卷中,并用牙签固定,食用前再切成片状盛盘即可。