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四季里收成好的做法
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四季里收成好怎么做好吃

食客"pumc-cams",看到大家都在说四季里收成好好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四季豆(乌龟豆)500g,里脊肉(猪瘦肉)300g,食油,蒜蓉6-7瓣,蚝油,酱清,晒油,花雕酒,白糖半茶匙,胡椒粉,薯粉(勾芡)

主要做法:

操作步骤

    1.将洗净的里脊肉切薄片加几滴麻油和酱清。

    2.撒下少许胡椒粉和粟粉参拌均匀腌渍备用 。

    3.洗净浸泡过水的四季豆撕去两边刃丝然后切段焯油不过2分钟。

    4.(沥干油)热镬烧油煸香蒜蓉把腌渍猪肉片炒至7-8分熟添加白糖。

    5.倒入焯油后的四季豆一起翻炒一炒。

    6.淋入适量蚝油/酱清/晒油/花雕酒速炒入味。

    7.浇下芡汁翻拌浓稠附和食材即可熄火盛入盘。