您的位置:家常菜>菜谱大全 > 炝黄瓜
炝黄瓜的做法
5颗星  32459

炝黄瓜怎么做好吃

食客"江湖郎中",看到大家都在说炝黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:1.黄瓜400克,2.盐适量(原方用3克,太多),3.油适量,4.干辣椒4颗,5.花椒3克或者一小把。3克我就觉得太多了.6.味精或者鸡精适量,7.香油一小匙(不要也行)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄瓜洗净去蒂,切成约4厘米长、l厘米粗的条,码盐少许。下锅前把腌出来的汁沥干。

  • 2

    炒锅置旺火上,加菜油烧至五成热,放入干辣椒节炒至呈棕褐色时,下花椒炒出香味。

  • 3

    放黄瓜快速炒至断生。

  • 4

    加入精盐(我没加就够咸了)、鸡精,淋上香油,翻几下起锅。