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蓑衣黄瓜的做法
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蓑衣黄瓜怎么做好吃

食客"宁宇嘉",看到大家都在说蓑衣黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜2根,豆瓣酱适量,蒜1头

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。

  • 2

    将油辣子,糖,生抽,味精,麻油,白糖,白醋,精盐调成汁。

  • 3

    将切好的黄瓜用盐腌出水后,冲洗干净摆入盘中,最后浇上汁。