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酱炒黄瓜白豆干的做法
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酱炒黄瓜白豆干怎么做好吃

食客"b718983706",看到大家都在说酱炒黄瓜白豆干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜五花肉,白豆腐干,葱,,蒜,盐,味精白糖,料酒,香油,淀粉,花椒油,郫县豆瓣酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄瓜去心切丁加盐腌制

  • 2

    五花肉切丁加盐、料酒、蛋清、

  • 3

    淀粉腌制备用

  • 4

    豆腐干切丁

  • 5

    郫县豆瓣酱.(我每次都买简易包装回家装入瓶子,一是环保,二是便宜几块钱)

  • 6

    坐锅点火倒油,将五花肉下锅煸炒变色,黄瓜略煸取出;留出余油.

  • 7

    下葱姜蒜爆香,后再把爆好的五花肉与黄瓜倒入锅里.

  • 8

    放入白豆腐干.

  • 9

    放入郫县豆瓣酱.加入料酒、水、味精、白糖少许.

  • 10

    放入花椒油(可不放),起锅前再加一小勺芝麻油.