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黄瓜炒鸡丁的做法
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黄瓜炒鸡丁怎么做好吃

食客"XIAOHUI883",看到大家都在说黄瓜炒鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜1根,鸡肉1磅,带皮花生仁适量,葱一根干辣椒几个,丝1汤匙,生抽1汤匙,盐适量,生粉2茶匙,料酒1汤匙,(花椒),

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡肉切丁,用生抽、生粉和料酒(花椒)拌匀腌10分钟。

  • 2

    将黄瓜对切,去籽,然后切丁。葱切葱花。干辣椒可以掰碎去籽。

  • 3

    炒锅中放入冷油和花生,然后用中火慢慢酥几分钟,捞出花生待用。

  • 4

    将锅中的油烧热,放入姜丝和干辣椒,然后放入鸡丁炒散。

  • 5

    待鸡肉八成熟时,加入葱花和黄瓜丁一起翻炒,加入适量的盐。

  • 6

    可以加锅盖闷1分钟,大火翻炒几下,撒入花生米翻匀,出锅。