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黑木耳黄瓜炒鱼片的做法
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黑木耳黄瓜炒鱼片怎么做好吃

食客"traumen731",看到大家都在说黑木耳黄瓜炒鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肉200克,黄瓜2条,黑木耳20克,蒜末,末适量,调味料:盐10克,糖2克,胡椒粉少许,鸡粉2克,料酒10ML,生粉少许,香油少许,油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

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    鱼肉切厚片,用盐,胡椒粉,糖,酒料和姜末均匀,腌15分钟;

  • 2

  • 2

    黑木耳用清水发泡,去杂洗干净,撕成小片;黄瓜洗净,去头去尾,切片;

  • 3

  • 3

    锅里放油,烧热,下鱼片,轻轻炒至半熟,捞出,备用;

  • 4

  • 4

    锅里重新放油,烧热,放入蒜末爆香,放入黄瓜,木耳炒均匀;

  • 5

  • 5

    加清水少许,调入盐,鸡粉,翻炒均匀至材料熟软入味,再加入做法

  • 3

    的鱼肉,炒均匀,洒料酒,用生粉水勾芡,最后淋入香油,即可。