操作步骤

• 1

  黄瓜取体型均匀、长直的，洗净后，切成4cm长的段。

• 2

  使用果蔬加工器，薄而均匀且连绵不断的黄瓜片就轻松地切出来了，呈可以拉伸的蓑衣状，装在盘中撒盐，腌10分钟入味。

• 3

  大蒜用压蒜器压成蒜泥，倒入小碗中，再调入白砂糖、酱油、米醋和香油，拌匀淋在腌好的黄瓜上即可。