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小黄瓜条泡菜的做法
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小黄瓜条泡菜怎么做好吃

食客"品位天下",看到大家都在说小黄瓜条泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜1斤,辣椒2条,蒜末1大匙,1.盐3大匙,2.香油2大匙,糖3大匙,盐适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将小黄瓜洗净后切去头尾,切成5公分小段,每段再纵切成长条形4份,加入调味料

  • 1

    搅拌均匀并腌渍2小时,此时小黄瓜会出水软化且质地脆韧,再将盐水滤除,并以冷开水洗净后彻底沥干水份备用。

  • 2

    辣椒洗净切细斜片备用,将调味料

  • 2

    与切好的辣椒加入小黄瓜条中搅拌均匀,再腌渍1小时待其入味即可食用,保存时将小黄瓜装入容器中置于冷藏库即可,约可保存10天。