小黄瓜条泡菜怎么做好吃
食客"看到大家都在说小黄瓜条泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
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将小黄瓜洗净后切去头尾,切成5公分小段,每段再纵切成长条形4份,加入调味料
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搅拌均匀并腌渍2小时,此时小黄瓜会出水软化且质地脆韧,再将盐水滤除,并以冷开水洗净后彻底沥干水份备用。
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辣椒洗净切细斜片备用,将调味料
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与切好的辣椒加入小黄瓜条中搅拌均匀,再腌渍1小时待其入味即可食用,保存时将小黄瓜装入容器中置于冷藏库即可,约可保存10天。