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蓑衣黄瓜的做法
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蓑衣黄瓜怎么做好吃

食客"ww3889",看到大家都在说蓑衣黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜1根约200克,白糖100克,白80克,麻油50克,干红椒20克,丝5克,盐适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    黄瓜洗净切蓑衣花刀,加盐腌10分钟,倒掉水。

  • 2

    干红椒泡水后切丝,麻油小火炸成红油。

  • 3

    调腌瓜汁:将红油(带红椒丝)、白糖、白醋、盐、姜丝倒在小碗中拌匀即成。

  • 4

    蓑衣黄瓜放腌瓜汁中腌约1小时即可食用。