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小黄瓜泡菜的做法
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小黄瓜泡菜怎么做好吃

食客"nlyd",看到大家都在说小黄瓜泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.小黄瓜10条,红萝卜1条,白萝卜1/2条,2.蒜末2大匙,葱段1支,汁1大匙,水梨汁1/4杯,1.盐2大匙,2.香油5大匙,糖适量,辣椒粉1大匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将小黄瓜洗净沥干,切成2公分长段,再用刀背略拍,红萝卜、白萝卜洗净去皮后切丝备用。

  • 2

    将材料

  • 1

    加入2大匙盐腌浸约2小时,再滤除盐水沥干备用。

  • 3

    将材料

  • 2

    、调味料

  • 2

    一起搅拌后,再拌入作法

  • 1

    的材料中搅拌均匀,放入彻底沥干的瓦瓮中腌渍,约冷藏3天入味即可食用,约可保存1週。