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清拌黄瓜的做法
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清拌黄瓜怎么做好吃

食客"静_JingZ",看到大家都在说清拌黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜300克,白皮大蒜15克,花椒2克,盐3克,味精2克,鸡粉1克,辣椒(红,尖,干)5克,6克,植物油10克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄瓜洗净、削皮,中间片开;

  • 2

    用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块;

  • 3

    蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里;

  • 4

    将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热;

  • 5

    放入花椒煸一下捞出;

  • 6

    把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面;

  • 7

    将拌好的黄瓜装盘即可。