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酸辣黄瓜的做法
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酸辣黄瓜怎么做好吃

食客"aer198808",看到大家都在说酸辣黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜嫩黄瓜(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦)2-3根,盐5克,白15毫升,冰糖25克,蜂蜜10毫升,味精3克,干红辣椒4个

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。

  • 2

    将白醋、冰糖、辣椒、味精一起放进一个小碗里边,加少量热水,搅拌均匀,冰糖溶解水温下降后加入蜂蜜。

  • 3

    黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

  • 4

    放置冰箱中冷藏一天,即可。