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鸡丝黄瓜的做法
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鸡丝黄瓜怎么做好吃

食客"秋羽薰",看到大家都在说鸡丝黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸1片,黄瓜1根,豆瓣酱花椒酱油,葱,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    坐一小锅清水,放几片姜,几段葱,水开后,放入鸡胸。

  • 2

    煮大约五分钟,鸡肉变色,用筷子能很容易插透就是熟了;这个时候可以盖上盖子焖几分钟。

  • 3

    黄瓜洗净后切丝,铺在盘子上;将煮好的鸡胸用手撕成条,铺在黄瓜上面;鸡肉很烫,可以先撕成几个大块,再逐个撕成小条。

  • 4

    坐锅,倒入比平时炒菜多一点的油,小火放入花椒,待花椒炒出香味后捞出。

  • 5

    放一小勺豆瓣酱,炒出红油。加一小勺酱油、水、糖,煮开。

  • 6

    煮开后大火保持半分钟,关火。趁热浇到鸡肉上,与黄瓜拌拌就可以吃了。