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黄瓜盅的做法
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黄瓜盅怎么做好吃

食客"dsilingxin",看到大家都在说黄瓜盅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青葱约5g,生约5g,红萝卜约5g,瘦绞肉20g,大黄瓜85g,白胡椒粉少许,太白粉1/3小匙,盐少许,酱油少许,高汤1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将青葱、生姜分别洗净,切末;红萝卜洗净去皮切末备用。

  • 2

    将绞肉剁成泥状后,加入作法1的青葱、生姜、红萝卜及所有调味料一起拌匀后,腌渍约20分钟至入味,即为馅料。

  • 3

    大黄瓜洗净,去皮,切取一段约4~5公分高的圆柱,再利用小汤匙将籽挖掉。

  • 4

    于作法3的黄瓜内缘抹上少许太白粉,再将作法2的馅料镶入黄瓜中间的洞里,放于盘中,连盘一起置入蒸笼中蒸约25分钟即可。