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自制酱黄瓜的做法
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自制酱黄瓜怎么做好吃

食客"zzip885",看到大家都在说自制酱黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小黄瓜洗刷干净,沥干水分;

  • 2

    撒上足够的盐腌制一天一夜;

  • 3

    置通风处风干黄瓜表面的水分;

  • 4

    锅内倒入400克左右的酱油,加八角、红椒、白糖、料酒烧开;

  • 5

    加入适量花生油,再次烧开,停火,晾凉;

  • 6

    倒入风干的腌黄瓜上,用保鲜膜封口置于阴凉处。