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南瓜戚风的做法
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南瓜戚风怎么做好吃

食客"波雅-汉库克",看到大家都在说南瓜戚风好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蒸熟的南瓜泥100克,低粉80克,白糖50克,鸡蛋6个,香草精华几滴,植物油40克,牛奶40克

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蒸好的南瓜压成泥;

  • 2

    分离蛋黄、蛋白;

  • 3

    蛋黄+牛奶+植物油打至乳化;

  • 4

    加入南瓜泥,搅拌至均匀;

  • 5

    筛入低粉,搅拌至无生粉;

  • 6

    打发好的蛋白分三次拌匀;