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南瓜炒米粉的做法
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南瓜炒米粉怎么做好吃

食客"xajava",看到大家都在说南瓜炒米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干中细米粉300公克,南瓜150公克,青葱3支,新鲜香菇5朵,奶油50公克,肉丝100公克,高汤500㏄,盐少许,胡椒粉少许,淡色酱油1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜削皮洗净剖开去籽并切成丝状,青葱洗净切成小段状,新鲜香菇洗净切成丝状备用。

  • 2

    热锅加入适量的水,将米粉放入滚水中烫约2分钟后,即捞起沥干水份备用。

  • 3

    热锅加入奶油,将作法1的葱段和香菇丝放入爆香,拌炒至香气溢出后倒入肉丝续炒1分钟后捞起。

  • 4

    将作法1的南瓜丝放入作法3的锅中并倒入高汤煮约3分钟。

  • 5

    将作法2的米粉、作法3的材料、及所有调味料加入作法4中拌炒均匀后,转小火焖煮约5分钟即可。