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南瓜包的做法
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南瓜包怎么做好吃

食客"sophiesun110",看到大家都在说南瓜包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料A:1斤,材料B:2/3杯,笋丁3大匙,香菇3朵,蒜末1/2大匙,调味料A:3大匙,沙拉油2大匙,调味料B:2杯,在来米粉1杯,太白粉1/3杯,水1又1/2杯,调味料C:适量,调味料D:1小匙,酱油1/2大匙,糖1/2大匙,胡椒粉2小匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将南瓜洗净去皮去籽,切片后放入电锅或蒸笼蒸熟(约需25~30分钟),取出后立刻压成泥,与调味料A、B一起拌匀成面糰,水要慢慢加入。

  • 2

    将做好的面糰分成两等份,一份先蒸熟(约蒸15分钟),取出后与另外一份揉匀,再分成12个小面糰,外表先涂上少许沙拉油。

  • 3

    将材料B准备好,香菇泡软后切丁。将锅预热,加入沙拉油,先放入蒜末、香菇丁爆香,再放入笋丁、绞肉拌炒至熟,再加入调味料D,翻炒均匀后,即为内馅,盛起备用。

  • 4

    将每份南瓜面糰展压成圆形,中心盛入内馅,由周围向内心包好,再用牙签于表面上压出米字交叉后,中央略捏出小圆形球,南瓜包外型即完成,依序做好12个。

  • 5

    放入蒸笼或电锅中蒸约25~30分钟(蒸之前,水要先烧滚),盛起放入盘中,即可食用。