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南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩的做法
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南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩怎么做好吃

食客"水盼-兰情",看到大家都在说南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:全蛋两只,盐1/4勺,白砂糖100克,去皮的南瓜200克,色拉油(我用茶籽油代替)100克,牛奶70克,低粉160克,肉桂粉1/2勺,泡打粉1勺,小苏打1/2勺

主要做法:

操作步骤 反馈

    方子来源于《孟老师的100道小蛋糕》中的,南瓜玛芬。我去掉了朗姆酒浸泡的葡萄干这一原料,一嫌费劲,二没有葡萄干更没有朗姆酒。这本书没带在身边,凭记忆,将方子分享如下:
  • 1

    两只全蛋,1/4勺盐,100克白砂糖,用打蛋器搅拌均匀,去皮的南瓜200克,蒸熟后碾成南瓜泥,放入搅拌;

  • 2

    加入100克色拉油(我用茶籽油代替),搅拌均匀,加入70克牛奶,再次搅拌均匀;

  • 3

    160克低粉,1/2勺肉桂粉,1勺泡打粉,1/2勺小苏打过筛,用橡皮刮刀用不规则的搅拌方式,搅成糊状;

  • 4

    用勺将糊装入玛芬模具(我用的模具太小,拷了两盘,如果

  • 6

    5CM直径,

  • 5

    0高度的模具,可以装8个),烤箱180度预热后,烤制25-30分钟。

  • 5

    放凉一晚味道最好。