您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香蒜南瓜面包
香蒜南瓜面包的做法
3颗星  33483

香蒜南瓜面包怎么做好吃

食客"想想你了",看到大家都在说香蒜南瓜面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高粉270克,南瓜泥140克,酵母粉3克,水(根据南瓜泥的含水量定.别一下都加进去以免面团太湿)40克,砂糖30克,鸡蛋(打散留些许刷表面)1个,无盐黄油30克,黄油适量,大蒜泥适量,盐适量,罗勒适量

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜切片,微波炉高火3分钟,取出用搅拌机绞碎.成泥状,冷却备用.

  • 2

    酵母粉和水先混合放入面包机内.待到有小泡泡出来的时候.继续下一步骤.

  • 3

    将冷却好的南瓜泥放入面包机内.

  • 4

    再加入砂糖.打散的鸡蛋.高粉.

  • 5

    在高粉中戳个小洞.放入盐.再埋起来.

  • 6

    面包机调到揉面功能,开始揉面.揉的时候人在旁边.面团打转的时候,顺便把面团归位.让其一直保持搅打的状态.

  • 7

    揉好后.自动转入发面状态.1小时后检查面团是否发酵完成.

  • 8

    面团发酵完成取出.排气.分割成3等份.静置15分钟.整形.入模. 面团总重量在250左右的样子~

  • 9

    盖上盖子进行第2次发酵.大约40~45分钟.发酵好后.180度-30~35分钟即可,脱模冷却,切片.

  • 10

    将大蒜泥.盐.黄油.罗勒.混合均匀~黄油要事先软化哦~

  • 11

    将香蒜酱均匀的抹在面包片上.

  • 12

    190度-15分钟.上色.抹酱的那面有点硬就可以了~趁热吃.口味最好拉~