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金针菇炒肉丝的做法
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金针菇炒肉丝怎么做好吃

食客"小草2012",看到大家都在说金针菇炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金针菇1把,里几肉1块,盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将金针菇的根部切除,清洗干净;肉块切丝,加入湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉腌制10分钟

  • 2

    清洗干净的金针菇挤净水分,切成段

  • 3

    热锅放油烧热,滑入腌好的肉丝滑炒,稍一变色就关火,用余温烫熟肉丝

  • 4

    锅里放油,烧热,放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)

  • 5

    一直炒到金针菇很松软,调入盐,鸡精,美极鲜酱油,出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可