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南瓜盅2的做法
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南瓜盅2怎么做好吃

食客"幽龙畅",看到大家都在说南瓜盅2好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金瓜豇豆 鲜贝 豌豆粒 盐 胡椒粉 腰果 虾仁 彩椒 花生油

操作步骤 反馈

  • 1

    小金瓜一个,在小金瓜的高三分之一出,以瓜蒂为中心,画出圆形的虚线,用刀沿着虚线深插一周,托出,做瓜盅。用刀在每个瓜瓣上挖出小洞,塞进豇豆角,割平整。瓜身也是在每个瓜瓣上挖出小洞,镶上豇豆角。做好后将小金瓜身挖空用水冲净。

  • 2

    坐锅烧开水,隔水蒸小金瓜20分钟。取出。将准备好的彩椒切成小方块,豌豆焯水、虾仁和鲜贝冲洗干净。

  • 3

    另起锅加入适量的花生油,先加入腰果炒熟捞出。在加入虾仁、鲜贝、翻炒后加入彩椒粒和焯好的豌豆粒、加入盐和胡椒粉继续翻炒,最后加入炒好的腰果出锅。

  • 4

    将炒好的鲜贝腰果倒入蒸好的小金瓜盅,装盘上桌即可。