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芝麻南瓜糯米饼的做法
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芝麻南瓜糯米饼怎么做好吃

食客"Cynthia小月亮",看到大家都在说芝麻南瓜糯米饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜100克,蒸好的,糯米粉150克,蜜豆少许,芝麻少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜蒸熟后称重100克

  • 2

    然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)

  • 3

    一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)

  • 4

    然后分成10份

  • 5

    取一个小面团从中间按成小碗状

  • 6

    包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)

  • 7

    包好后收口

  • 8

    翻面后按扁

  • 9

    然后正反面都沾上芝麻

  • 10

    锅里放少许油,将芝麻饼放入,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急