芝麻南瓜糯米饼怎么做好吃
食客"看到大家都在说芝麻南瓜糯米饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
南瓜蒸熟后称重100克
- 2
然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)
- 3
一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)
- 4
然后分成10份
- 5
取一个小面团从中间按成小碗状
- 6
包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)
- 7
包好后收口
- 8
翻面后按扁
- 9
然后正反面都沾上芝麻
- 10
锅里放少许油,将芝麻饼放入,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急