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南瓜煲童子鸡的做法
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南瓜煲童子鸡怎么做好吃

食客"性感冷酷",看到大家都在说南瓜煲童子鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草童子鸡1只(600g),南瓜、葱、、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将童子鸡宰杀,褪毛,初加工,留肫、肝、心洗净;南瓜刨去皮,切成两半,除去籽,洗净后放入沙锅中。

  • 2

    童子鸡焯水、洗净,放入南瓜中,倒入清水,放忽、姜烧沸后放入绍酒,煲半小时左右,用精盐、味精、鸡精调味即可上桌。操作要领要突出南瓜汁的香味和童子鸡的鲜味。要保持持南瓜和鸡的形态完整。