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糖醋南瓜丸的做法
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糖醋南瓜丸怎么做好吃

食客"徐蓝色妖姬",看到大家都在说糖醋南瓜丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜500克  面粉50克  淀粉适量  食用油250克  (实耗50克)  香大匙  精盐2小匙  白糖大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将南瓜洗干净,去皮、去瓤、切成块,蒸熟后沥水,加入面粉、糖、盐,揉成面团状;

  • 2

    锅内放油,烧至七成热时,用手将南瓜团挤成鹌鹑蛋大小的丸子,放入油锅中炸至金黄色捞出;

  • 3

    锅内留底油,放适量清水、白糖、盐,然后勾芡、淋入香醋,倒入丸子拌炒均匀即可。注意甜酸软嫩,清香味美。蒸南瓜时要用保鲜纸把装南瓜的碗封好,以防蒸馏水冲淡南瓜的味道。