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奶汁鹿肉饼的做法
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奶汁鹿肉饼怎么做好吃

食客"周娇娇",看到大家都在说奶汁鹿肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹿里脊肉200g、圆葱碎5g、西芹碎5g、炸土豆块20g、煮胡萝卜15g、煮菜花l8g、鸡蛋1个、面粉50g、面包渣50g、奶汁5g。调料橄榄油20g、盐2g、胡椒粉0.4g。

主要做法:

操作步骤 反馈

    将鹿里脊肉绞成馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎拌制成馅,作成桃形饼过三关,放入煎盘中煎熟,摆放盘中,配酸黄瓜、炸土豆块、煮菜花、煮胡萝卜条等配菜码,浇上奶汁即可。厨艺经验鹿肉在绞馅前,要用清水反复浸泡,去其杂味。