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南瓜小馒头的做法
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南瓜小馒头怎么做好吃

食客"w4571724",看到大家都在说南瓜小馒头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:数量:60个 ,材料:南瓜120g,水180g,即溶酵母6g,中筋面粉500g,细砂糖50g。

操作步骤 反馈

    1。南瓜去皮,切成小块再蒸熟,趁热用叉子压成泥。2。将水(40度左右温水),即溶酵母混合,再加南瓜泥,面粉,细砂糖,揉成光滑面团,放在室温下松弛约5分钟,即开始整形。3。将面团分成两等份,先将其中一面团擀成长约30厘米,宽约20厘米的长方形。4。将面团表面多余的面粉刷掉,再均匀地刷上清水。5。卷成圆柱体后,从面团向中心向两边轻轻揉搓,让面团粗细均匀,搓成长约85厘米的圆柱体,将面团切成30等份。6。面团放在烤盘里,放入开灯的烤箱里,发酵约15分钟,个头变大即可。7。面团发酵后,放入蒸笼中,从冷水蒸起,全程约15分钟。