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川福香烤肉的做法
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川福香烤肉怎么做好吃

食客"bindong",看到大家都在说川福香烤肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉350克,洋葱200克,盐酥花生50克,香菜10克。调料蒜末20克,辣椒面20克,花椒油10克,精盐10克,孜然粉15克,味精10克,色拉油1000克(实耗50克),鸡蛋1只,酱油10克,生粉15克

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛里脊切成规格为

  • 3

    5厘米×4厘米×0.3厘米见方的片,漂尽血水,用盐、生粉、鸡蛋码味约8分钟上浆备用。

  • 2

    将洋葱切成0.1厘米粗的丝,入锅中煸香倒入吊炉中垫底。

  • 3

    将油温升至六成热,倒入牛里脊片小火滑散后捞出沥油。锅留油少许,烧至六成热放入蒜末煸香,依次放入牛肉片、酱油、辣椒面、花椒油、味精炒匀至香味溢出,撒上孜然粉、花生米,出锅放入吊炉中,放入香菜即成。