您的位置:家常菜>菜谱大全 > 南瓜小馒头
南瓜小馒头的做法
5颗星  32460

南瓜小馒头怎么做好吃

食客"小_猫_2012",看到大家都在说南瓜小馒头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:南瓜块160克,中筋面粉250克,酵母2.5克

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜去皮后切成块大约是160克,然后放在容器里盖上盖,微波炉转4分钟左右。高火。取出来用小勺子将南瓜压碎,加入面粉和酵母揉成面团。放一边发酵。如果你用的是菠菜,就稍放些糖。放糖的作用,可以让酵母发得更快。而且吃起来味道也好。但用南瓜,因为南瓜本身的甜度可以,所以就不用放糖了

  • 2

    发酵好后,取出来擀成长片。注意片要均匀

  • 3

    抹上水。注意这里是水,不是用油。如果是油,就会出来一层一层的卷。那样也很好看

  • 4

    顺边卷起

  • 5

    然后切成三厘米左右的段

  • 6

    上笼用温水醒30分钟左右。现在气温比较冷,所以做馒头最好经过一次发酵。不然很难发上来。我用的是温水,这样馒头在一个适合的环境中,会更容易发起。蒸笼上抹些油,馒头蒸好后,不容易沾。最近也有蒸笼纸卖。那种放在蒸笼里,蒸好后,立即脱开,也相当方便