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南瓜松糕的做法
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南瓜松糕怎么做好吃

食客"zzg1126",看到大家都在说南瓜松糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜 大米粉 糯米粉 黑芝麻

操作步骤 反馈

    1:取南瓜的四分之一去皮去籽洗净切片 放微波炉中烧烤档加热12分钟(也可以上蒸锅隔水蒸12分钟) 拿出放凉搅拌成浆糊状2:芝麻炒香磨成芝麻粉 加开水和糖调成芝麻糊(也可以用红豆沙或绿豆沙)3:大米粉和糯米粉相等份量混在一起 加入糖 南瓜糊用手搓干(南瓜糊不要一次加入 避免南瓜糊过多变成面糊 有的南瓜水份多 可以一边搓一边放) 把颗粒大的搓成粉末 过筛 筛出的粉末越细越好4:模具(我用的微波炉专用碗带盖子的)内均匀涂抹上油 先倒一半筛好的粉末抹平(不要压)用南瓜刻出花样贴在碗的内侧(我就简单刻了有弧度的南瓜条) 中间铺上芝麻糊 再把剩下的粉末倒满 用刀刮平(不要压)5:蒸锅内放水 放入装好粉末的碗上盖(没有盖子 用专用面点的布也可以)盖上蒸锅的盖子 大火蒸30分钟即可