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巧克力南瓜蛋糕的做法
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巧克力南瓜蛋糕怎么做好吃

食客"若不是因为你",看到大家都在说巧克力南瓜蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋糕:,南瓜(去皮去籽) 200g,普通面粉 200g,白糖 80g,低脂酸奶 100g,鸡蛋 2个,泡打粉 2-3勺,盐 半勺,巧克力chip 适量,夹心:,南瓜(去皮去籽) 20g,Double cream(20-50?肪鲜奶油): 150ml

操作步骤 反馈

    蛋糕:
  • 1

    南瓜去皮去籽后切小块,微波炉高火加热数分钟,至筷子可轻易穿透即可。用勺子碾成南瓜泥。冷却。

  • 2

    鸡蛋打散,和白糖混合后,用电动打蛋器打至起泡(不需完全打发)。

  • 3

    倒入酸奶和冷却至室温的南瓜泥,搅拌均匀。

  • 4

    倒入面粉,泡打粉,巧克力碎块,混合搅拌成面糊。

  • 5

    锡纸或烤盘纸刷油后铺在蛋糕模里,将面糊倒入蛋糕模。

  • 6

    放入预热的烤箱中,约200度烤20-30分钟,至表面金黄,牙签插入检查干燥。夹心:

  • 1

    用电动打蛋器将奶油打发,形成蓬松细腻的固体。

  • 2

    加入南瓜泥后打至均匀(这一步可以省略)。将蛋糕横切成两片,冷却后(必须冷却!),中间刷上夹心奶油就好啦~