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南瓜糯米糍的做法
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南瓜糯米糍怎么做好吃

食客"林云儿博",看到大家都在说南瓜糯米糍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜净肉(去皮去籽后),180克,糯米粉180克,油15克,豆沙80克,椰蓉(实用30克左右)100克,冷开水[此分量做8个]适量

操作步骤 反馈

  • 1

    原料图;

  • 2

    将豆沙分成等份的小丸子8只;

  • 3

    将南瓜切成小块后用蒸锅大火蒸10分钟;

  • 4

    蒸好后的南瓜,轻轻用调羹压成泥状;

  • 5

    将所有原料(除椰蓉)都混合拌匀,搅拌至无颗粒状糊状,再放入微波炉中高火加热3-5分钟(视微波功率而定);

  • 6

    加热后的南瓜糯米糊有些透明,而且变得十分粘稠。将南瓜糯米糊分8次包入豆沙馅团后,在椰蓉中滚一滚,即可。