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秘制南瓜粥的做法
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秘制南瓜粥怎么做好吃

食客"神仙的妹妹",看到大家都在说秘制南瓜粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜1个,糯米粉适量,冰糖适量

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜洗净,去皮去瓤,切成大块。

  • 2

    夏天不愿意用蒸锅,可以用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。

  • 3

    蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可以留一点做南瓜饼~

  • 4

    南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。

  • 5

    待水煮开的时候,取来一个小碗,将糯米粉用水调成糊状。

  • 6

    待南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加入糯米糊了。

  • 7

    稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。